A köszvény egy krónikus állapot, amelyben a húgysav lerakódik az ízületekben. Sajnos nem lehet megszabadulni ettől a betegségtől. De lehetséges az exacerbációs időszakok csökkentése és a remisszió szakaszának meghosszabbítása a szigorú étrendi szabályok betartásával.
A köszvényes étrend célja a purin metabolizmusának normalizálása és a húgysav sótartalmának csökkentése a szervezetben. Mi ez a diéta? És hogyan táplálkozzon a beteg a súlyosbodás és a tartós remisszió időszakában?
Diéta köszvény esetén - leírás és általános elvek
A köszvény súlyosbodásával járó étrend és a tartós remisszió szakaszában speciális étrend betartása szükséges. A betegnek naponta 4-szer kell ennie, rendszeres időközönként. A böjt és a túlevés egyszerűen elfogadhatatlan, mivel új rohamok kialakulásához és a jólét súlyos romlásához vezethet. Ha a beteg túlsúlyos, akkor meg kell szabadulni tőle. De nem hirtelen, hanem fokozatosan.
A sok folyadék fogyasztása is javasolt. A stabil remisszió szakaszában legalább két liter, az exacerbáció időszakában - legalább három liter. Ugyanakkor teljesen bármilyen folyadékot ihat - teákat, kompótokat, gyümölcsleveket, zselét, ásványvizet stb. Étkezések között kell bevenni, nem étkezés közben.
Kis mennyiségben megengedett:
- kolbász;
- főtt baromfi, marhahús és sovány hal;
- só (nagyon kevés);
- paradicsom (legfeljebb 3 db naponta), karfiol, kaliforniai paprika, zöldek, fehérrépa és retek, spenót, sóska, zeller;
- gombák;
- vaj;
- tej (gabonafélékben és teában);
- szilva;
- Salo.
Köszvényes diétához ajánlott ételek:
- baromfi, nyúlhús;
- tenger gyümölcsei;
- zöldséglevesek;
- tojás;
- alacsony zsírtartalmú hal;
- tejtermékek;
- zabkása, tészta, kenyér;
- bármilyen dió és magvak;
- fehér káposzta, cukkini, uborka, kék káposzta, burgonya;
- száraz gyümölcsök;
- zöld alma, citrusfélék, dinnye, egres, avokádó;
- bogyók (a málna kivételével);
- zöldek;
- természetes gyümölcslevek és kompótok, zöld és gyenge tea;
- növényi olaj.
A tiltott élelmiszerek listája:
- hús (zsíros);
- hús-, hal- és gombalevesek;
- kocsonyás hús és húsmártások;
- füstölt hústermékek;
- félkész levesek;
- belsőségek;
- halkonzervek és kaviár;
- kávé, kakaó és erős tea;
- bab, borsó és más hüvelyesek;
- tartósítószerek;
- állati zsírok;
- fűszerek (a só, ecet és babérlevél kivételével);
- csokoládé, pékáruk, tejszín;
- alkohol, beleértve a sört;
- szőlő, mazsola, málna, füge.
Diétás menü köszvény esetén
1 nap
- egy tányér gyümölcssaláta joghurttal és mézzel, tea tejjel, keksz;
- tej vagy kefir;
- apróra vágott zöldségleves növényi olajjal és gyógynövényekkel;
- burgonyaszelet, tejszín;
- főtt tojás uborkával;
- túró joghurttal.
2. nap
- paradicsomsaláta uborkával és fűszernövényekkel, rozskenyér, kávé;
- túrós rakott;
- főtt burgonya, párolt karfiol, kompót;
- szendvics sajttal, kefir;
- zabpehely, mézeskalács, tea.
3. nap
- hajdina tejes zabkása, tea;
- cékla saláta;
- árpagyöngyleves zöldségekkel, sovány hússal, káposztasaláta uborkával;
- kompót mályvacukorral;
- joghurt, avokádó.
4. nap
- 2 túró lekvárral, gyenge kávé;
- kefir zsemlemorzsával;
- töltött paprika (hús helyett zöldség), padlizsán kaviár, zselé;
- szendvics sajttal, kompóttal;
- zabkása, tea.
5. nap
- 2 paradicsom, túró, kávé;
- Gyümölcssaláta joghurttal;
- rizs zabkása, marhahús, paradicsom és uborkasaláta;
- párolt zöldségek kenyérrel;
- főtt tojás, paradicsom, befőtt sütivel.
6. nap
- cérnametélt mártással, cikória;
- gyümölcsök;
- zselé;
- párolt cukkini kaliforniai paprikával, burgonyapürével, zselével;
- friss zöldségek;
- sült alma túróval, tea.
7. nap
- túró és tea;
- kefir és mézeskalács;
- zöldségpüré leves rizzsel, csirkehúsgombóc, zöldségsaláta;
- joghurt bogyókkal;
- párolt zöldségek, zselé.
A huszadik század 20-as éveiben egy híres orvos szorosan érintett volt a köszvény problémájában. A köszvény étrendje alacsony kalóriatartalmú ételekből áll, amelyek egyensúlyban tartják a savakat és a lúgokat a vérben. Gyakran és kis adagokban kell enni. A böjtnapok hetente egyszer ajánlottak.
A köszvény súlyosbodásával járó étrend tiltja a hús- vagy halételek használatát. Az étrend főként folyékony ételeket tartalmaz (tej és tejtermékek, borító gyümölcsfőzetek, zöldséglevesek, tejes zabkása). Naponta körülbelül 2 liter folyadékot kell inni. Az akut fázisban nem lehet éhezni.
Diétás receptek köszvényeseknek
Íme néhány egészséges és ízletes recept, amelyek segítenek változatossá és szórakoztatóvá tenni köszvényes étrendjét.
Nagyböjti borscs
- Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát (5 db).
- A hagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a céklát.
- Töltsük fel a paradicsomot és forraljuk fel.
- Vágjuk fel a káposztát, és a paradicsommal és a zöldségekkel együtt adjuk az edénybe a már majdnem kész krumplihoz.
- Kikapcsolás előtt adjunk hozzá kaliforniai paprikát és fűszernövényeket.
Squash kaviár
- Vágjunk fel egy kilogramm cukkinit, pároljuk egy serpenyőben, amíg a folyadék el nem párolog.
- A sárgarépát és a hagymát külön-külön megpirítjuk (0, 5 kg), adjunk hozzá néhány evőkanál vastag paradicsomot, forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a kapott keveréket a cukkinihez, forraljuk fel.
- Turmixgéppel aprítható.
Sült karfiol
Szétszedjük a káposztát virágzatra, néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük.
- 2 tojásból tésztát készítünk, enyhén megsózzuk és tejföllel felverjük.
- A káposztát a keverékbe mártjuk, és előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
Köszvény: kezelés népi gyógymódokkal
A köszvény diétája kombinálható különféle infúziókkal, gyógynövények főzeteivel. Például feketeribizli- és vörösáfonya levelekből, csipkebogyóból készíthetünk teát egyenlő arányban keverve.
A köszvényben jól segítenek a kamilla, az álmodozás, a csípős comb gyökereiből álló készítmények. Ezeket a főzeteket 3 teáskanál nyersanyagból készítik 2 csésze forrásban lévő vízhez. A gyógyszert fél pohárban kell bevenni naponta 2-4 alkalommal étkezés előtt.
A gyömbér italt a köszvény népi gyógymódjaként használják. Elkészítése: 10-20 g gyökeret lereszelünk, és egy pohár forrásban lévő vízzel felforraljuk. Naponta fél pohárral éhgyomorra. A gyömbér és a köszvény jó kombináció. A gyömbérgyökér hasznos tulajdonsággal rendelkezik - tisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat.
A szőlőlevél és a bogyós gyümölcslé infúzióját naponta legalább egyszer reggeli előtt kell inni. Friss szőlőt is kell fogyasztani - és a köszvény fokozatosan remisszióba megy. A népi gyógyászatban a köszvény kezelésére is használják a lenmag főzetét. Elkészítése: 2 teáskanál magot 15 percig 3, 5 csésze forrásban lévő vízben infundálunk, leszűrjük, és szájon át, egy evőkanálnyi adagban bevesszük naponta négyszer.
Teljesen diétázzon - a köszvény egy héten belül elkezd visszahúzódni. A diéta segítségével elkerülheti a köszvény súlyosbodó tüneteit, csökkentheti e betegség mélyreható kifejlődésének kockázatát és javíthatja életminőségét. Ebben az esetben fontos figyelembe venni az ember egészségi állapotának sajátosságait, ízlési preferenciáit. Ez a megközelítés lehetővé teszi pozitív eredmények elérését egy összetett betegség kezelésében.
Vélemények és eredmények a fogyásról
A köszvényes étrend eredménye a húgysav normális anyagcseréjének helyreállítása és sóinak csökkenése a szervezetben. Ha folyamatosan betartja az ilyen étrendet, csökkenti a betegség visszaesésének számát. Ezenkívül a köszvényes diéta mellékhatása a fogyás és a vér koleszterinszintjének csökkenése, ami segíthet a vérnyomás normalizálásában.
Az orvosok megjegyzései a köszvény diétájáról hangsúlyozzák annak hasznosságát és hatékonyságát. A terápiás táplálkozási kúra étlapja változatos, minden értékes anyaggal ellátja a szervezetet, egyben segíti a szervezet megtisztulását. Egy ilyen diétás programot abszolút egészséges emberek használhatnak megelőzésre.